Fufu (þar á meðal heiti foofoo afbrigði, foufou, fufufuo) er grunnfæða margra landa í Afríku og Karíbahafinu.Það er venjulega búið til úr kassavadufti og einnig er hægt að skipta um það fyrir gróft hveiti eða maísmjöl.Það er líka hægt að búa það til með því að sjóða sterkjuríka mataruppskeru eins og sætar kartöflur eða soðna banana og stappa þeim í deig eins og samkvæmni.
Cassava var kynnt til Brasilíu í Afríku af portúgölskum kaupsýslumönnum á 16. öld.Í Gana, áður en kassava var kynnt, notaði fufu yam.Í sumum tilfellum er það gert með soðnum bönunum.Í Nígeríu og Kamerún er fufu hvítt og klístrað (td er plantain ekki blandað saman við kassava við högg).Hefðbundin leið til að borða fufu er að klípa fúfustykki í kúlu með fingrunum á hægri hendi manns og dýfa því svo ofan í súpuna og gleypa.
Fufu er í raun upprunnið frá Asante þjóðarbrotinu í Gana, sem var uppgötvað og breytt af innflytjendum frá Nígeríu, Tógó og Côte d'Ivoire.Nígería kallar það fufufuo, sem hefur tvær merkingar: önnur er "hvítur", sem er kallaður fufuo á þessu ættbálkamáli, og hin er sú að framleiðsluaðferðin (tamping) heitir Fu Fu.Þetta er uppruni orðsins fufu.
FUFU er einn af hefðbundnum grunnfæðum í Afríku og er vinsæll meðal heimamanna.Það er venjulega gert í höndunum og þótt það líti út fyrir að vera auðvelt að elda það er það prófsteinn á framleiðsluhæfileika kokksins og kunnátta í eldamennsku ræður oft beinlínis gómsætustigi þess.COOR átti fullkomlega samskipti við viðskiptavini frá Afríku, sameinaði þarfir viðskiptavina við venjur afrískra neytenda og hannaði fullkomlega greindar FUFU eldunarvél.
Með ítarlegri bakgrunnsrannsókn og notendarannsóknum dró COOR út hefðbundin afrísk FUFU eldunarskref og fínstillti þau með skynsamlegri hönnun, með hliðsjón af hönnunarupplýsingum og hagnýtum frammistöðu vörunnar frá sjónarhóli notandans, og hannaði að lokum þessa FUFU vél.
Slétt lögun, mjúkar línur og einfaldir litir eru einkenni þessarar FUFU vél.Mjúkar og vingjarnlegar línur, með heitum og ávölum snertingu, andstæða við mínimalíska svarta og silfurlituðu, sem gerir alla hönnunina salta og sæta, sem færir notendum endalausa ánægju við matreiðslu.Notendur þurfa aðeins að hella tilbúnu hráefninu og vatni í vélina, stilla breytur og þá geta þeir fengið dýrindis FUFU.Það frelsar algjörlega hendur notenda, bætir lífsgæði afrískra neytenda í raun og veitir notendum snjallari, tæknilegri og þægilegri eldunarupplifun.
